Pasteles de nata portugueses

Lo prometido es deuda, así que les traigo esta espectacular receta de la repostería portuguesa que es fácil y perfecta para comensales de cualquier edad. Sigue leyendo “Pasteles de nata portugueses”

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Dulce de lechosa: el dulce de la Navidad Venezolana

Como le prometí en entradas pasadas, les voy a ir subiendo las recetas más emblemáticas que engalanan las cenas navideñas de los venezolanos.

La semana pasada aprendimos del Pan de Jamón y hoy es el turno de los sabores dulces y empalagosos.

Sigue leyendo “Dulce de lechosa: el dulce de la Navidad Venezolana”

La receta del Pan de Jamón: para chuparse los dedos

En la entrada anterior ya les adelanté algo sobre el Pan de Jamón venezolano, sus ingredientes estrellas, algo de historia, y de cómo se convirtió en una de las estrellas de la navidades criollas.

Lo mejor de esta receta es que todos sus ingredientes son universales y no importa si estás en la Patagonía o en Tokio, lo cierto es que puedes disfrutar de esta explosión de sabores.

Sigue leyendo “La receta del Pan de Jamón: para chuparse los dedos”

Galletas de harina de maíz tostado o fororo

Los sabores venezolanos cautivan por su autenticidad, sencillez y simplicidad. En cada fogón hay historias de tías y abuelas que han recibido viejas recetas que hoy seguimos disfrutando.

Una de los insumos más populares y autóctonos es la harina de maíz tostado, que en Venezuela recibe el nombre de fororo. En el mercado existen diversas marcas que pueden hacer las delicias de muchos.

Es costumbre que el fororo sea preparado con leche hasta convertirlo en un potaje especial para desayunos, cenas y meriendas. Sigue leyendo “Galletas de harina de maíz tostado o fororo”

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